Zinc y Piel

Sé que las monografías, como la de hoy sobre el zinc, no son la cosa más apasionante del mundo pero las considero importantes para que entendáis lo que está sucediendo en vuestra piel y cómo se relaciona la misma con los productos cosméticos o principios activos que nos solemos aplicar sobre la piel o ingerir sin pararnos a pensar en qué actividad tienen. 

La idea de fondo no es aburrir a las piedras sino  el poner a vuestro alcance las bases para que no necesitáis a nadie, incluida yo, a la hora de tomar decisiones conscientes sobre nuestra piel. 

Se suele decir que la información es poder y creo que es cierto, una persona informada es una persona la cual es difícil de manipular.

Y me voy al lío para hablaros sobre el zinc y cómo se relaciona esté con vuestra piel y dejo de dar vueltas que empiezo a enrollarme y no paro. 

El zinc y la piel 

El zinc es un micronutriente esencial para nuestro organismo. 

Con una concentración en sangre de entre 13.8-22.9 micromol/L y  siempre unido a proteínas,  no teniendo ninguna estructura especializada en su almacenamiento aun así  entre un 11-20 % del mismo queda almacenado en la epidermis por lo que se debe de tomar diariamente con la dieta ( no se puede considerar como un almacén propiamente dicho).

Se calcula que entre el 20 al 40% de nuestras necesidades dependen de la dieta. 

Este dato, que como todos los datos no suelen decir nada, con lo que tienes que relacionarlo es con el hecho de que el zinc está involucrado en aproximadamente 300 enzimas que dependen del mismo y es un cofactor dominante en la curación de las heridas, asimismo es un componente integral de las proteínas que forman las estructuras celulares y de aquellas cuya misión es la estabilización de las membranas celulares. Membranas estables significa menos arrugas y menos problemas en tu piel...ya sabes esto es una explicación más burda que unas bragas de esparto. 

Teniendo además una implicación tanto en la respiración celular (ojo la respiración celular no tiene nada que ver con el intercambio de oxígeno), en tu sistema inmune, en la síntesis de proteínas, en como he dicho antes  la curación de las heridas, en la división celular y en la síntesis del ADN. 

Así como protege contra la radiación ultravioleta de ahí que se utilice masivamente en los protectores solares. 

El zinc que es un catión divalente solo tiene un estado de oxidación y no puede ser ni oxidado y reducido este además es hidrofílico y por lo tanto no atraviesa las membranas celulares por difusión pasiva necesitando un transporte especializado. 

Cuando una sustancia, molécula o llámalo como quieras necesita transporte especializado eso sería igual que la puerta de una discoteca. 

Tiene que haber una persona que esté dispuesta a dejar pasar a el Zinc dentro de la célula y dicha persona cuando se le acumula mucha gente, es decir otros metales tiene que elegir cual entra, reduciendo las cantidades de zinc que te vas a encontrar en la discoteca. 

Funciones y mecanismo de acción 

Tiene fundamentalmente tres funciones en las enzimas:

Estructural
Catalítica 
Co - catalítica. 

Como bien sabes las enzimas, escrito con Z, son unas cosas que tienes rulando por tu cuerpo que lo que suelen hacer es facilitar determinadas reacciones químicas, y cómo sabes, eres un cúmulo de reacciones químicas.

Así que cuanto más felices están tus enzimas más feliz estarás tú. 

Por un lado el zinc forma parte de dichas enzimas, de ahí su función estructural.

Su función catalítica es la de favorecer las reacciones químicas tanto las de creación como las de destrucción.

Y su función co-catalítica afecta tanto a los sistemas catalíticos como la estabilización del sitio activo. 

Todo este rollo patatero es para decir que son fundamentales para mantener la salud de tu piel y de tu organismo.

Además el zinc actúa como un neurotransmisor permitiendo que las células se comuniquen entre ellas (aunque suene raro las células tienen chacharas entre ellas, sino imagina el despiporre si cada una trabajara a su bola, sería como una obra donde cada trabajador habla un idioma diferente, un desastre). 

Y como mensajero secundario actuando como molécula señal dentro de la célula (las células como muchas de nosotras también hablan consigo mismas).

Que dicho de otro modo el zinc actúa como un mediador, pone en contacto a las diferentes células de un tejido para que todas trabajen al unísono y dentro de la propia célula hace algo similar. 

Vamos que es el capataz del cotarro y va dando órdenes por donde pilla. 

Otra de sus funciones primordiales es la regulación de la proliferación y diferenciación celular así como en la apoptosis también llamado suicidio celular.

 Y vamos a ver por qué esto es importante, sin zinc  no se produce proliferación celular es decir no se crean nuevas células con todo lo que ello implica de renovación celular y demás, pero sobre todo y más importante es que regula la apoptosis. 

La apoptosis es que cuando una de las células nuevas que aparecen en la división o bien una célula vieja presentan un defecto grave y este mecanismo las obliga a suicidarse. 

Como sé que la palabra suicidio suena un poco fuerte realmente lo que se intenta decir con suicidio celular es que obliga a la propia célula que se elimine a sí misma porque contiene un daño que es irreparable de tal manera que para nuestro organismo es mejor que esa célula muera. 

Esto tiene importancia porque una de las causas del cáncer (entendiendo que bajo la palabra cáncer no hay una sola enfermedad sino  un conjunto de ellas) es precisamente que cuando una célula se vuelve cancerígena el mecanismo que la obliga a suicidarse ha fallado.

Existe también otro mecanismo por el cual cuando se produce un daño este se repara, si este mecanismo falla entonces tu cuerpo lo que intenta es que la célula se suicide y cuando esto también falla es cuando esta célula se le va completamente la pinza y empieza a dividirse sin ton ni son y eso es lo que llamamos un tumor, que no es más que un grupo de células que se han vuelto locas y están ocupando un espacio y unos recursos, quitándoselo a las que están sanas y de ahí todos los problemas subsecuentes que trae el cáncer. 

Y que quede claro que no estoy diciendo que esto sea una cura para el cáncer ni un medio de prevenirlo, si la cosa fuera tan sencilla bastaría con inflarnos a Zinc hasta las orejas y no es así. Puede ayudar pero no hay pruebas de que sirva de protección. 

Además de todo esto el zinc tiene un papel fundamental en el sistema inmune y en la reacción del mismo frente a los patógenos aunque no se entiende muy bien cómo lo hace. 

En cuanto a la inflamación y este es un tema que nos interesa especialmente para los problemas en la piel, si se produce la deficiencia de zinc se produce una alteración en las citoquinas, asimismo se incrementa la interleucina-6 y 8, los niveles de TNF-alfa, es decir aumenta la inflamación. Y ya sabemos que la inflamación es chunga y más con melasma. 

En cierto modo se puede pensar que el zinc actúa como un antiinflamatorio de carácter natural protegiendo frente a los radicales libres y el estrés oxidativo, que es lo que hace que nos arrugemos como pasas y nos salgan más manchas que a un dalmata. 

Como ya os he contado las especies de oxígeno reactivas (ROS) son la mayor causa de daños en los tejidos debido a condiciones inflamatorias y ha sido observado que en desórdenes como son el acné y la rosácea se produce una mejora de los síntomas con la ingesta u aplicación de zinc...pero pruebas en firme ni una asi que tomatelo con pinzas. Quizás te ayude pero la ciencia lo deja caer ahora que afirmar aquí no afirma nadie nada. 

Aunque no está muy claro cómo actúa se piensa que es debido al efecto antioxidante y  que estabiliza los lípidos de la membrana y previene la peroxidación lipídica por los radicales libres. 

El mecanismo de acción del zinc como antioxidante es desconocido, habiendo dos hipótesis:

 La primera es que el zinc impide que metales reactivos como el hierro y el cobre actúen en la célula compitiendo con ellos. Esto reduciría las especies reactivas del oxígeno dado que tanto el hierro como el cobre son capaces de transferir un electrón mientras el zinc a pH fisiológico es estable desde el punto  de vista redox. 

La otra hipótesis sobre los efectos protectores del zinc en el estrés oxidativo se piensa que es debida a que induce la formación de metalotioneína, es una familia de moléculas cuya actividad es la de eliminar metales pesados, mantener la homeostasis del cobre y el zinc y eliminar radicales libres.

Zinc y vías de administración 

Puedes encontrarte cuatro formas diferentes del zinc, el acetato de zinc, gluconato de zinc, el óxido de zinc y el sulfato de zinc. 

De estos cuatro los más importantes son el óxido de zinc y el sulfato de zinc. 

El sulfato de zinc puede atravesar la barrera de la piel, llegar hasta la dermis e incluso a la sangre. Su concentración óptima sería del 3%.

En cuanto al óxido de zinc qué es el compuesto habitual junto con el dióxido de  titanio de los protectores solares, este es tremendamente insoluble y por lo tanto no penetra a través de la piel, y esto tiene un "pero" como una catedral.

El óxido de zinc aunque  es muy eficiente protegiendo contra las radiaciones UVA y UVB al ser aplicado sobre la piel deja un aspecto blanquecino que es poco estético así que la industria lo que ha hecho es micronizar el zinc y convertirlo en partículas nano. 

Dichas partículas sí que se ha visto que pueden acumularse en los folículos pilosebáceos, es decir en la base de tu pelo, así que allí podrían llegar a tener contacto con células vivas. 

Cuando te aplicas un protector solar que contiene partículas nano de óxido de zinc con lo que lo pones en contacto seria con  células muertas y aunque la idea no es muy glamurosa lo cierto es que la parte exterior de tu piel, la que tocas con tus deditos  son células muertas. 

El problema vendría cuando dichas partículas de las cuales desconocemos sus acciones a largo plazo se ponen en contacto con células vivas, en todo caso como os he contado antes, la introducción del zinc dentro de la célula es por un mecanismo de transporte activo y tiene que estar libre o unido a una proteína de transporte, es decir por mucha cantidad que haya en el medio cada célula tiene las puertas de entrada que tiene (canales) y en concreto el óxido de zinc es insoluble en grasa con una capacidad casi nula  de atravesar la membrana celular si no es por dichos canales.

Pero debido a la falta de datos no se puede afirmar con rotundidad que no pueda pasar por difusión pasiva debido a su tamaño. 

En mi opinión los posibles problemas que puedan generarse por el oxido de Zinc nano son menos preocupantes que los debidos a la exposición solar directa. Cosa diferente, también en mi opinión, son los compuestos nano de protectores de tipo químico de los cuales no me fio ni un pelo, dado que son moléculas de nueva síntesis. 

Aquí cada una que saque sus propias conclusiones. 

Zinc, melasma y manchas en la cara 

Seguramente habrás oído que el zinc  aplicado de manera tópica es lo más de lo más contra el melasma y las manchas de la cara. Es mas hay todo un movimiento a la busca y captura del protector solar con mayor cantidad de óxido de zinc posible. 

Todo esta película viene de un estudio publicado en 2008 por Sharquie et al. Dónde se realizó  un experimento sobre 28 mujeres con melasma y se observó una reducción del mismo de  casi un 50%. 

¡Para, que nos conocemos! y antes de que salgas corriendo como una loca a comprar cualquier tipo de producto que lleve Zinc al 10%  como en el estudio, vamos a hablar del contra estudio al cual se le ha dado bastante menos bombo que al de Sharquie. 

Y sería el estudio de Alireza et al., cuyos datos indican que tratamientos con exclusivamente zinc al 10% comparado con la hidroquinona no se observa  una mejora significativa. 

O sea comparado con el standard Gold aunque se aprecia una mejora en el melasma, produciéndose una reducción en el índice Masi de un 16% en el segundo mes y un 18.5 en el quinto, comparadas con las reducciones producidas por la hidroquinona que serían de un 43 y un 38% respectivamente podemos ver que la acción del zinc en exclusiva no es tan espectacular como el primer estudio indico. 

Y antes de que pienses que te he soltado un rollo para acabar diciéndote qué es mediocre realmente el punto  de la cuestión en el tratamiento tanto de las manchas en la piel como del melasma se basaría más en sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que servirían de apoyo el tratamiento principal. 

Con lo que de esta película  lo que se puede extrapolar es que en el tratamiento de las manchas y del melasma debemos buscar un protector solar que contenga zinc a ser posible tanto en forma de óxido como de sulfato. De óxido no es problema porque es lo habitual, de sulfato todavía ando buscándolo. 

Con lo que obtendríamos 3 beneficios, protección solar actividad antiinflamatoria y actividad antioxidante.

En todo caso si te decides a tomar un suplemento de zinc para combatir el melasma y las manchas en la cara, tienes que ser consciente de que es una ayuda pero que no lo puedes considerar un tratamiento por sí mismo, y que solo inflarte a pastis sin tomar las medidas que hemos hablado de protección y despigmentación son ganas de tirar dinero y tiempo. 

Fuentes naturales y dieta 

Como sabéis en mi opinión profesional siempre es mejor y porqué no decirlo más barato, mantener una dieta equilibrada que pegarle a las pastis, o dicho de otro modo, aportarle a vuestra piel los nutrientes necesarios a través de la dieta es mucho más sencillo y más eficaz.

Y lo sé esto es tirar piedras sobre mi tejado pero las cosas como son. 

Los alimentos que son ricos en zinc y que te aconsejo que revises el listado evaluando si ya están formando parte de tu dieta de manera habitual son los siguientes: 

• Carnes magras 
• Cerdo 
• Corazón de pollo 
• Cordero 
• Pavo 
• Arenques 
• Ostras 
• Germen de trigo 
• Jarabe de arce 
• Leche 
• Levadura 
• Melazas 
• Cereales integrales 
• Salvado de trigo 
• Semillas de girasol 
• Semillas de sésamo 
• Soja 
• Yema de huevo 
• Yogurt 

En cuanto al pastillerio,  para maximizar la absorción del zinc lo indicado es que este en combinación con la metionina o bien con vitamina B6. 

En contraposición, el calcio puede retrasar su absorción, es decir que si vas a tomar un suplemento no debes de tomarlo con leche o cualquier otro producto lácteo que contenga grandes cantidades de calcio. Y obviamente tampoco con un suplemento de calcio. 

Por los motivos que te he explicado antes sobre que necesita un transporte especializado a través de la membrana el cadmio, el cobre, el magnesio,  el níquel y el hierro también interfieren en su entrada dentro de las células. 

Y hasta aquí, que creo que bastante brasa os acabo de dar con esto. 

Espero que os haya resultado interesante. 

Es tu piel, es tu decisión.


Bss Verónica.

Si tienes preguntas en los comentarios de mi cuenta de Instagram es donde puedes plantearlas. @veronicavivascr 

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