Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, de los cuales tenéis una explicación en el post " Estres Oxidativo y Radicales Libres: Los que la lian parda en tu piel ". Estos radicales libres se producen de manera natural en las reacciones bioquímicas de tu piel, y por daño debido principalmente a la radiación aunque no es el único factor. Y tener radicales libres a mogollón rulando por tu piel significa tres cosas, fotoenvejecimiento, inflamación y cáncer.